主打平替的完美日记,从一开始抓住了小红书的崛起,到无差别的达人投放,又借助抖音等其他渠道展开轮番式的营销推广,其操作手法与花西子、半亩花田一般无二。早期火起来的新消费品牌,大部分都是踩中了新渠道和社交电商的红利,靠DTC营销拉动增长,爆款逻辑可以说是业内共识。
但成也爆款、败也爆款,每一项爆品的背后,都需要用烧钱来维持热度。以完美日记为例,营销费用占比长期在七成左右,依靠营销驱动的营收由2018年的6.4亿,增长到2020年的52.3亿,但与此同时,经营亏损也高达26.8亿元,此前招股书披露,2019年完美日记的客单价是114.1元,次年烧掉20亿营销费用之后,这个数字也仅仅提升到120.7元。
一直以来,完美日记将欧莱雅作为对标,而相较于后者每年近10亿欧元的研发费用, 完美日记2018-2020年的研发投入占比仅仅才0.4%、0.8%和1.3%,去年3520万元的研发支出也只划走了2.3%的份额,尚不足9.73亿销售费用的4%,更不必说欧莱雅在全球范围拥有近4000名研发人员和20个各有专攻方向的研发中心。在研发为轻,营销为重的行业背景下,相同的渠道,相似的营销行为,同梯队的价格和产品质量,消费者几乎不存在什么用户粘性。
主打平价的完美日记想突破认知,里子不够面子来凑,从集团的战略上看,多矩阵、集团化、高端化成了这家公司寄予厚望的第二增长曲线,但即使旗下已布局小奥汀、完子心选、Pink Bear等品牌,距离高端一线品牌差的也不是一星半点。
不过有意思的是,笔芯0.12g的小奥汀眉笔一支59元,膏体0.8g的小细跟口红售价90元左右,但如果按统一克数计量比较,其价格甚至高于植村秀、阿玛尼等一线品牌,而这也是新消费品牌惯用的“平价套路”。
同样是新消费,相较于完美日记们的暗中提价,钟薛高们走的一直是高调路线。
此前有媒体报道称:雪糕是季节性低频消费品,且包括生产成本、渠道费用、人力成本、物流、营销等费用在内的成本不断提高,所以对于商家来说,只有提高单价才能抬高利润。以冷库及冷链物流成本为例,前者每平造价在2000元左右,冷链运输成本比普通物流要高出一半,当中上游的成本流到下游,终仍需要消费者买单。
数据显示,2015-2020年,中国冰淇淋产品单价平均上涨30%。从生产成本来看,据艾媒咨询数据,2008-2020年,牛奶、淡奶油等原材料成本价格上涨了大约80%。
但问题是,以上几乎是所有雪糕类产品都需要应对的行业现象,为什么小布丁的价格,仍然能控制在五毛或一块?此前林盛在采访中夸张描述成本中的日本柚子是120万1吨,之后又改口是柚子和酸奶加起来120多万1吨,近期抖音上法律大V王海测出钟薛高成本仅1.32元,再次点燃了众怒。
借着新消费从此入场的钟薛高们,市场舆论对他们的包容度越来越低,有观点认为,是环境不景气带来的消费降级影响人们的承受能力。然而国内外大多数成功的品牌,即使往品的方向去靠,也并没有降低消费选择到激起民愤的效果,反而由于品牌愿意花时间在用料、设计、品牌底蕴上花功夫,从而与消费者建立情感连接赢得了好感,就像林盛曾在采访中感叹:“如果我知道这三年它可以跑这么快的话,我一定会做更充足的准备。”